KARTOFFELCHIPS MIT CHORIZO

  • KARTOFFELCHIPS MIT CHORIZO

    Kirkby Malham

    Chorizo

    KARTOFFELCHIPS MIT CHORIZO

    Chris und Nigel Wildman sind Bauern im Yorkshire Dales Nationalpark, wo sie die seltene Schweinerasse Oxford Sandy and Black züchten, und wo ihre Schafherde auf den üppigen Weiden um ihren Bauernhof herum grasen.

    PREISGEKRÖNTE CHORIZO

    Chris und Nigel sind nicht nur leidenschaftliche Bauern, sondern auch talentierte Fleischer und Metzger. Sie machen ihre eigenen Lämmer und Schweine für die örtlichen Vertriebe und Restaurants fertig und stellen auch die preisgekrönte Chorizo her, die den Pipers Kartoffelchips zugefügt wird. Es ist eine wunderbare Mischung aus feinstem Qualitäts-Schweinefleisch, geräuchertem Paprika und Gewürzen, die auf traditionelle Art über drei Wochen luftgetrocknet werden, um den intensiven Geschmack zu entwickeln, den wir so lieben.